Šunky pre deti sú na našom trhu veľmi dobre zastúpené. Detské šunky sa od obyčajných líšia vysokým percentom mäsa a ich zloženie je upravené tak, aby bolo vhodné ku konzumácii pre deti od troch rokov.
Kvalita musí byť na prvom mieste. Vo výrobkoch určených deťom sa k výrobe používamorská soľ, ktorá prirodzene obsahuje jód. Obsah pridaných látok, tzv. „éčok“ by mal byť v detských šunkách znížený na nutné minimum. Vyskytuje sa tam ale napríklad E 250 (dusitan sodný), ktorého minmálne množstvo musí byť v šunke obsiahnute, práve kvôli zachovaniu určitej trvanlivosti. Nebojte sa siahnuť po detskej šunke od spoločnosti LE&CO, ktorá si kvôli obsahu dusitanu sodného nechala vyvinúť špeciálnu soliacu zmes s polovičným obsahom tejto zlúčeniny, než je bežné u podobných výrobkov. Vo výsledku je teda tohoto dusitanu vo výrobku obsiahnuto iba stopové množstvo, hlboko pod legislativným limitom a v množstve menšom, než vaše deti príjmu pri konzumácii bežného množstva ovocia a zeleniny.
Lacné môže byť nebezpečné. Pre deti len to najlepšie, a platí to aj pri potravinách. Sami ste niekedy v obchode určite rozmýšľali, či by nebolo dobré, aby ste trochu ušetrili a neutrácali toľko peňazí. Práve na tento detail sa zameriavajú firmy, ktoré chcú čo najviac zarobiť na tom, že distribuujú lacnú šunku, vydávanú ako detskú, a pritom sa stáva, že taká šunka je veľakrát horšia, ako tá lacná, ktorú radšej kupujete vašej mačke. Aj pri detskej šunke teda platí, že radšej si pár korún priplatiť, než potom behať za vašimi lekármi, či dokonca alergológmi.
